Radicales Libres y Antioxidantes Parte 2
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agosto 20, 2009, 6:02 pm
Archivado en: Cuerpo/Nutricion, Uncategorized | Etiquetas: piel, vitamina c, vitaminas b, vitaminas hidrosolubles
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La piel es el único órgano que se nutre de vitaminas interior y exteriormente. Cuando consumimos frutas, vegetales y comidas que ricas en antioxidantes le estamos haciendo llegar a la piel vía la sangre. Y al aplicarnos cremas estamos estimulando directamente la piel para prevenir sequedad y para mantenerla hidratada.
Los antioxidantes se encuentran en las vitaminas, minerales y enzimas. Nos vamos a concentrar en las vitaminas ya que son varias.
Las vitaminas están divididas en dos:
hidrolosubles y liposolubles.
Vitaminas Hidrosolubles son aquellas que son solubles en agua. Se transportan en el cuerpo libremente y cuando existe un exceso, son eliminados por el pancrea.
Vitamina |
|
Función |
|
Alimentos |
| B1 | Participa en el metabolismo; | legumbres | ||
| (Tiamina) | ayuda con el sistema nervioso; | yema de huevo | ||
| contribuye con el crecimiento | cereales integrales | |||
| y el mantenimiento de la piel. | hígado | |||
| nueces | ||||
| semillas | ||||
| B2 | Participa en el metabolismo; | productos lácteos | ||
| (Riboflavina) | importante para la salud visual y para | cereales integrales | ||
| una piel sana e interviene en la | levadura | |||
| regeneración de los tejidos de nuestros | vegetales verdes: | |||
| organismos (piel, cabellos, unas). | espinaca | |||
| espárrago | ||||
| aguacate | ||||
| carnes como: | ||||
| ternera | ||||
| cordero | ||||
| pescado | ||||
| cerdo | ||||
| B3 | ||||
| (Niacina) | Mejora el sistema circulatorio, al | atún | ||
| relajar los vasos sanguíneos | carne de: | |||
| dándoles elasticidad; estabiliza | ave | |||
| la glucosa en la sangre. | ternera | |||
| cordero | ||||
| cerdo | ||||
| leche y derivados | ||||
| cereales integrales | ||||
| y derivados | ||||
| crema de maní | ||||
| B6 | ||||
| (Piridoxina) | Interviene en al formación de | garbanzo | ||
| hidrato de carbono y grasa en | atún | |||
| energía; mantiene el sistema | salmón | |||
| nervioso e inmune en buen estado. | hígado | |||
| Su deficiencia incluye: caída de | papa | |||
| cabello, ulceras en la boca, | banano | |||
| ansiedad, confusión, depresión, | pistacho | |||
| e insomnio. | nueces | |||
| carne de vaca | ||||
| B12 | Interviene en la síntesis de ADN, | almejas | ||
| (Cobalamina) | ARN (en ingles DNA y RNA | higado | ||
| respectivamente) y proteinas; | salmon | |||
| necesaria en la transformacion | sardinas | |||
| de acidos grasos en energia; | atún | |||
| ayuda a mantener la reserva | carne de vaca | |||
| energética en los músculos. | leche | |||
| Su deficiencia incluye: anemia, | huevos | |||
| problemas menstruales, mala producción | queso collage | |||
| de glóbulos rojos, y ulceras. | queso suizo | |||
| Vegetarianos estrictos carecen de | pollo | |||
| tal vitamina ya que la mayoría | yogur | |||
| son productos de animales. | ||||
| Es importante que tales busquen | ||||
| una forma de suplementarlo. | ||||
| C | Interviene en el mantenimiento de | jugo de naranja | ||
| (Acido | huesos, dientes y vasos sanguíneos; | chile verde | ||
| Ascórbico) | es necesario para la formación de cola- | chile rojo | ||
| geno, para la correcta cicatrización de | cranberry | |||
| heridas, reparación y mantenimiento de | brócoli | |||
| los tejidos del cuerpo y tambien para la | kiwi | |||
| producción de hormonas y neurotransmi- | coliflor | |||
| tores. | moras | |||
| No se encuentran en ningún producto | tomate | |||
| de animal. | ||||
Referencia: http://www.zonadiet.com/nutricion/vitaminas.htm
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